Loupáky

Loupáky jsou oblíbené snídaňové pečivo, ale sehnat je dnes čerstvé a levné je nadlidský úkol. Naštěstí nám Láďa Hruška odhalil recept na skvělé domácí loupáky, které zvládne každý.

Z jedné várky vyrobíte až 12 loupáků a jejich cena bude v surovinách pouhých 3 Kč. Najdete takovou cenu i ve vašem obchodě?

Ingredience:

• 2 žloutky
• citronová kůra
• 1 vanilkový cukr
• 1 hrnek vlažného mléka
• půlka droždí
• 1 lžíce krupicového cukru
• špetka soli
• 3 hrnky hladké mouky
• 1/3 kostky másla

Postup:

Kromě jednoho žloutku určeného na potření, všechny ingredience smícháme a vypracujeme těsto – ručně nebo v domácí pekárně.  Necháme vykynout.

Na pomoučeném válu z těsta vyválíme rohlíky a opět necháme kynout. Připravené loupáky potřeme rozšlehaným žloutkem  posypeme mákem. A dáme péct do rozpečené tlouby do růžova.