Možná už jste vyzkoušeli pivní rohlíky od Ládi Hrušky. Pokud ovšem dáváte přednost spíše preclíkům, tak vás potěší právě tento recept.
Pivní preclíky ocení nejen pivaři, ale všichni, kteří mají rádi slané pečivo a chybí jim něco na zub třeba k televizi.
Ingredience:
- 2 a půl hrnku polohrubé mouky
- 3 panáky oleje
- 1 hrnek piva
- 3/4 kostky droždí
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky soli
- 1 bílek na potření
Postup:
Do mísy nasypeme mouku a přidáme drozdrobené droždí, cukr a část nahřátého piva a lehce zasypeme moukou. Necháme částečně vykynout a poté přidáme olej, sůl, pepř a zbytek piva. Vypracujeme těsto, které necháme odpočívat.
Z těsta vytvarujeme preclíky (popř. i tyčinky) a naskládáme je na plech. Potřeme trochou piva a posypeme dle chuti pro ozdobu. Pečeme ve vyhřáté troubě a zvolna necháme dosušit.